Я с этим пудингом поэкспериментировала: делала в различных силиконовых кексовых формочках. Получилось интересно 😉Пудинг из ячневой крупы с сухофруктами в силиконовых формочках

  • крупа ячневая 150г
  • масло сливочное 80г
  • молоко (или вода) 600мл
  • сахар 80г
  • яйца 3 шт
  • изюм, курага, чернослив по 100г

Из ячневой крупы сварить густую кашу наПудинг из ячневой крупы с сухофруктами молоке(или воде), добавив соль, сахар по вкусу. Остудить.

Сухофрукты замочить в кипятке, потом измельчить.

Сливочное масло растопить, соединить с желтками и сахаром, взбить. Добавить сухофрукты, ячневую кашу, перемешать всё хорошо. В последнюю очередь добавить взбитые белки.

Запекать в формах 40-50 минут при 175 градусах.

Готовый пудинг полить сладким сиропом.