Оладьи с изюмом
  • мука 100г
  • молоко 150 мл
  • яйцо 1шт
  • дрожжи 5г
  • сахар 1ст.л.
  • изюм 1 горстка
  • сливочное, растительное масло

Дрожжи растворить в тёплом молоке, положить сахар, яйцо, муку, размоченный заранее изюм.  Замесить тесто, поставить в тёплое место подниматься. Когда поднимется в 2-3 раза, можно запекать. Выкладывать тесто ложкой на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду.

Получились очень пышные оладушки.