Картофельно-овощные котлетки
  • 350 г картофеля
  • 100г цветной капусты(можно урезать)
  • 1шт. лук-репка
  • 100г риса
  • растительное масло
  • зелень

Картофель и цветную капусту отварить до мягкости. Рис промыть, отварить.

Лук измельчить, обжарить в масле.

Овощи смешать, измельчить в блендером. Добавить рис, мелконарезанную зелень, соль.

Сформировать небольшие котлетки, запечь в духовке или приготовить на пару.