• филе минтая — 300 г
  • вареная картошка — 2 шт
  • яйцо -1 шт
  • сливочное масло — 2 ст. л
  • соль, перец, панировочные сухари

Филе минтая пропустить через мясорубку.

Натереть картофель соединить с рыбой, добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль, перец. Перемешать.

Сформировать биточки, запанировать в сухарях, обжарить в масле.

биточки из минтая

К биточкам хорош соус а-ля Тар-Тар.