• говядина
  • лук
  • картофель
  • помидоры
  • соленые огурцы
  • чеснок

Мясо обжарить, добавить лук и тушить до полуготовности мяса. Огурцы мелко нарезать (я терла на крупной терке), помидоры перемолоть в блендере. Выложить в мясо.

азу по татарски

Пока все это тушится картофель нарезаем крупными кубиками, обжариваем на сковороде и выкладываем в мясо.

азу по татарски

Продолжаем тушить до готовности.

В конце добавляем лавровый лист, соль (немного, потому что огурцы соленые), перец и чеснок.

азу по татарски