Постный салат с перцем, яблоками и манго

Конечно, этот салат можно делать и без манго, но если учесть насколько манго полезен(в нем много антиоксидантов, витамина С и Е, бета-каротина, железа, калия и магния), то лучше всё-таки с манго .

  • Болгарский перец
  • Яблоко
  • 1/4 манго
  • Мята
  • Лимонный сок
  • Растительное масло

Яблоки, манго очистить, натереть тонкой соломкой. Перец нарезать соломкой. Нарвать листья мяты. Посолить, полить маслом, лимонным соком, всё перемешать. Получается вкусный кисло-сладенький салатик.