Отличный салат, сытный, но в тоже время легкий. Лучше всего его приготовить заранее, чтобы овощи успели замариноваться.итальянский картофельный салат

  • картофеля — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • салат
  • салатный лук — 1/3 луковицы
  • оливки — 1/2 банки
  • чеснок — 1 зубчик
  • оливковое масло

Картофель отварить, охладить. Нарезать все овощи, добавить салат и чеснок. Заправить маслом. Посолить, поперчить.

Можно добавить базилик и орегано. Я еще положила 1 ст. ложку бальзамического уксуса.