Новый год — это семейный, волшебный праздник, но в то же время это и стресс для организма. Предлагаем пример готового полезного меню для новогоднего стола, чтобы утро первого дня было счастливым и здоровым.
новый год
Салаты и закуски:

  • Салат «Белый Кролик» — наш фирменный новогодний рецепт, салатик из продуктов, которые обязательно должны быть на столе при встрече 2011 года. сельдерей пекинская капуста,морковь, яблоки, зелёный салат
  • Детское Оливье — какой новый год без Оливье. Вот и мы предлагаем этот салат, только в облегченном детском варианте (картофель, яйцо, свежий огурец, яблоко, горошек, сметана, зелень).                                                                   полезный детский зимний салат
  • Греческий салат — классический овощной салат, который практически всем нравится (помидоры, огурцы, перец болгарский, маслины, брынза, лук, чеснок, яблочный уксус, масло оливковое).
    греческий салат
  • Салат порционный — очень празднично выглядящий салат с курицей (салат пекинский, огурец , перец, курица, кунжут, сметана). Cовет: для более полезного варианта куриное мясо можно не обжаривать, а отварить, либо запечь (можно гриль).
    салат
  • Канапе с креветками — это вкусная и красивая рыбная закуска (плавленный сыр, креветки, хрен). Cовет: плавленый сыр можно заменить на творожный или на сырное масло (смесь сливочного масла и тертого сыра). Канапе с креветками хорошо дополнить бутербродиками с красной рыбой или икрой.
    канапе с рыбой
  • Мясное ассорти. Cовет: вместо мясной нарезки можно использовать холодный мясной рулет, буженину и отварной язык.
  • Овощное ассорти (помидоры, огурцы, салаты, перцы, редис и др.). Cовет: при встрече наступающего года кролика на столе должно быть побольше овощей и зелени.
  • Для украшения блюд подойдут такие очаровательные кролики:украшение блюд для новогоднего стола 2011

На горячее:

  • Сёмга в фольге — очень вкусная запечённая рыба с простым лаконичным рецептом. На гарнир свежие овощи и немного риса. Cовет: по другим версиям новый 2011 год — это год кота, поэтому запеченная рыбка как нельзя лучше порадует это милое домашнее животное.

Десерт:

  • Фруктовое канапе в ананасе — удивительно праздничное блюдо! Это даже не десерт, а просто фрукты для перекуса, при этом очень украсит ваш праздничный стол.
    фруктовое канапе
  • Торт Сингапур — желейный торт с бананами. Очень лёгкий и вкусный.

Напитки:

  • Лимонад — очень новогодний и полезный напиток из лимонов и апельсинов.
  • Шампанское — какой же Новый год без этого напитка 🙂

Другие полезные рецепты для праздничного стола можно посмотреть здесь.

Что такое полезные праздничные блюда и как их готовить, можно узнать из наших советов по составлению полезного праздничного меню.

Лёгких и весёлых Вам новогодних праздников!