Готовится только в августе-сентябре на даче.
Свежую картошку помыть, почистить, нарезать очень тоненькими кружочками, посолить.
Истопить ЖЕЛЕЗНУЮ печку на даче, смахнуть с нее пыль.
Жарить сразу на печке.
Переворачивать вилкой, есть сразу.
Думать о жизни (она прекрасна)
Когда надоест (есть без всего), разнообразить солеными рыжиками, огурцами  и помидорами.
Еще раз подумать о жизни (с чувством глубокого удовлетворения).
Галя.